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6 gr. Äpfel waschen, in Viertel schneiden und den Kern heraus
trennen
Äpfel schreddern und dann in eine Form geben
Zimt
in einer dünnen Schicht drüber geben
Eine Schicht
Rosinen (wenn man es mag)
Mehl-Mix in einer dickeren Schicht
drüber geben
Mehl-Mix herstellen wie folgt:
3 Tassen Mehl
1 Tasse Haferflocken
1 Tasse braunen
Zucker
100g flüssige Butter
zusammen geben und dann mixen
Ab in den Ofen oder Mikrowelle
So und hier ein neüs Rezept. das ist nicht all zu ernst zu nehmen, aber ich dachte das könnte man ja auch mal rein stelle.
Zutaten:
2 Brasilianer/inen
1 Raum
Gewürze wie:
Gitarre, Lagerfeür, Musik etc.
1 Portion gute Laune
Und so Funktioniert`s:
Man nehme einen Raum und gebe 2 Brasilianer/innen hinzu
(es ist
egal ob männlich oder weiblich oder gemischt, das was man
bekommt)
und würze es mit einer Gitarre oder ein Lagerfeür
oder was man auch gerne moechte!
Dann geselle man sich dazu,
natürlich mit einem gut gehäuften Loeffel gute Laune und
die Party kann los gehen!
Zutaten:
eine
halbe Tasse Zucker
eine
halbe Tasse braunen Zucker
125g
Butter
Priese
Vanilla Essence
1
Ei
3
Tassen Mehl
2
Teeloeffel Backpulver
Mixe Butter und Mehl gib das
aufgeschlagene Ei hinzu. Dann gib
Zucker, Backpulver und Vanille
Essence hinzu. Mixe erneut und füge
Schokoladen Chips hinzu.
Forme kleine Bällchen und backe bei ca.
180°C
für ca. 10-15 Minuten.
Die
Kekse sollten trocken und braun sein!
Bemerkung:
Man kann auch anstelle von Choco Chips auch Rosinen
oder
andere Zutaten verwenden!
Zutaten:
1
Ei
Priese
Salz
2
EL Zucker
1
gehäufte Tasse Mehl
1,5
TL Cream of Tartar *2
1 TL Baking Soda *3
1,25 Tasse Milch
Ei aufschlagen und Salz und
Zucker hinzu geben. Mehl, Cream of
Tartar, Baking Soda und Milch
(nicht alles auf einmal) hinzugeben
und mixen. ca. eine Kelle in
eine heiße Pfanne mit einer Priese
Butter geben. Wenden
wenn die Ränder braun werden, es blasen gibt
und
die Oberfläche mehr oder weniger starr wird.
Ca. 2 Min. jede Seite.
*2
Weinstein
*3
Natron
Zutaten:
3
Tassen Mehl
3
TL Back Pulver
Priese
Salz
25
gr. Butter
1
Tasse Milch
Siebe
alle trockenen Zutaten und gib Butter hinzu. Mixe mit Hilfe
von
Milch alles zu einem Teig.
Knete den Teig auf einer, mit Mehl
ausgestreuter, Oberfläche.
Forme eine Rolle von ca.
12-20mm dicke
und schneide sie
und Stücke.
Backe
diese für ca. 10-15 Min. bei 230°C
Bemerkung:
Du kannst auch Honig, Käse, Rosinen und andere Dinge mit
hinzufügen!!
Ich bevorzuge Rosinen und Honig :)
Teig:
Zutaten:
1
Tasse Mehl
60-75gr
Butter
eine
viertel Tasse (kaltes) Wasser
Butter
und Mehl mixen und LANGSAM Wasser hinzu geben.
Für ca. 5-10 Min.
kühlen ( Kühlschrank )
Füllung
Zutaten:
3
Eier
eine
halbe Tasse Sour Cream/ Cream Cheese
eine viertelTasse Milch
1,5 Tasse gehobelten
Käse
1,25
Tassen gekochtes und geschnittenes Gemüse
Rolle den zuvor gemachten Teig
aus und fülle damit so die Form,
dass
es eine 2te Haut bildet
Gib das Gemüse in die
Form hinzu und dann füge die Ei-Mixtur hinzu!
Bedecke
alles mit dem übrigen Käse ( so wie Pizza ).
Backe bei
~220°C für ~ 20min und dann bei 180°C für ~ 10 min
( bis
fertig und innen drin
trocken )
Bemerkung: Mann kann (fast)
jedes Gemüse verwenden. z. B.
Brokkoli,
Pilze, Spinat, Erbsen, Karotten, Zucchini etc.
Zutaten:
360g
Butter
360g Zucker
6 Eier
1 Esslöffel Sirup
0,5
Teelöffel Soda *3
6 Esslöffel schw. Johannisbeere
Marmelade
360g Rosinen
360g Sultaninen
360g
Johannisbeeren
250g Orangenschale (geraspelt?)
120g
Walnüsse
500g Mehl
Butter
mit Zucker zusammen aufschlagen,
dann jeweils ein Ei dazugeben
und gut durch schlagen.
Soda zu Mehl mixen.
Dann Früchte,
Sirup und Marmelade hinzugeben und mixen.
Alles zusammen
mischen und in eine Form geben.
Für
drei
Stunden backen, wobei bei der ersten Stunde bedeckt!
2
Stunden bei 150*C backen!
Mandel Zuckerglasur für Xmas Cake
Zutaten:
225g
geriebene Mandeln
225g Puderzucker
225g Streuzucker
2
Eier
Einige Tropfen Mandelessenz *4
Puderzucker sieben und dann
geriebene Mandeln mit Zucker hinzugeben und gut mischen!
Binde
mit Hilfe vom geschlagenen Ei und Mandelessenz zu einer festen Masse/
Konsistenz.
Ausrollen und auf den Xmas Cake geben,
der zuvor
mit Eiweiß (und Marmelade) bestrichen worden ist.
Der
Kuchen sollte vor der Glasur 2-3 Tage zum trocknen stehen und in Ruhe
gelassen werden!
Alternative Mandel Paste Glasur für Xmas Cake
Zutaten:
500g
Puderzucker
185g Mehl
125g Butter
1 Ei
3 Teelöffel
Mandelessenz *4
Mische
Mehl und Puderzucker! Reibe Butter hinzu und vermische alles.
Ei
mit Mandelessenz und den trockenen Zutaten mixen. Alles gut zusammen
kneten und ausrollen.
Fertig zur Verwendung für den Kuchen!
Note:
So wie ich meine Gastmutter verstanden habe kann man auch zwischen
der Glasur auch noch Marmelade tun, wenn man mag!
Und ich denke
dass man nicht unbedingt schwarze Johannisbeeren nehmen muss, wenn
man diese nicht mag, kann man bestimmt auch andere Beeren
nehmen!
Alle Angaben wie immer ohne Gewähr XD
*3 Natron
*4 bekommt man in der Apotheke